天王寺の居酒屋・串焼き「焼とん じん家」。宴会は個室がおすすめ
フレンチの世界で腕を磨いた店主が焼き上げる焼とん。
大阪市阿倍野・天王寺にある居酒屋・串焼き「焼とん じん家（じんや）」では、
旨みたっぷりの鹿児島県産の豚肉を使用し、格別な味わいをお楽しみいただけます。
串焼きの難しいところは、絶妙な焼き加減。
当店では、上質な紀州備長炭でじっくり火を通し、ここぞというタイミングを見極めて焼き上げます。
中でも、カシラ、テツ、ハツ、バラ、ガツが入った、自慢の“おまかせ5本串”の盛り合わせは
ぜひともお召し上がりいただきたい逸品。これを食べずして焼とんは語れないと自負しています。
また、串打ちにも美味しさの一工夫を凝らしていますので、
ぜひ串から外さず、お1人様につき1串をお召し上がりいただくのがおすすめです。
天王寺駅や阿倍野駅から好アクセスな居酒屋「焼とん じん家（じんや）」は、仕事帰りや2軒目使いにもぴったり。
1階と2階でシーンに合わせてお使いいただけます。
個室や立ち飲みカウンターをご用意していますので、ご宴会や1人飲みにもどうぞ。
赤提灯が温かな灯りをともす、まるで隠れ家のような雰囲気の当店で、思い思いの楽しい時間をお過ごしください。
焼とんに欠かせないのは質と焼き。
そこで当店で扱うものは、
臭みがなく旨みの強い鹿児島産の豚肉と、
高性能な紀州備長炭です。
安定した火力を保つ炭の赤外線効果で、
ジューシーにやわらかく仕上げます。
また、しっかり焼き上げることで
余分な脂が落ち、ヘルシーに。
そのため老若男女問わず
好評をいただいています。
旨みが凝縮され、
噛むほどに味わいが広がる１串を
ぜひご賞味ください。
フレンチで鍛えた店主による
渾身の一串を
元々フレンチに身を置いていた店主が始めた当店。
初めて焼とんを食べた時に、その魅力に惚れ込んだことがきっかけでした。
豚肉を美味しく焼き上げるための火の入れ方は、フレンチに通ずるものがあります。
今までの経験を基に、しっかり火を通しながらも、
やわらかい仕上がりになる絶妙なタイミングで焼き上げます。
また、より美味しくお召し上がりいただくために、
部位に合わせて自家製タレや塩などの味付けを変えてご提供しています。
ぜひ心を込めて一串一串丁寧に焼き上げた焼とんを、お好きな一杯と合わせてどうぞ。
当店は、細い路地を進んだ先に見えてくる明るい赤提灯が目印です。台湾の九份（きゅうふん）をイメージし、古民家風にアレンジした当店は、まるで隠れ家のよう。アットホームな雰囲気の店内で、いつでも気軽に焼とんを楽しめます。2階建ての当店は、2階には個室を、1階には立ち飲みができるカウンター席とテーブル席をご用意。居心地の良さに、ついつい時間を忘れてお寛ぎいただけるはずです。
